Unsere wertvollen, seit Generationen gepflegten Obstbaumbestände bieten uns vielfältige Möglichkeiten der Apfelbrandherstellung. Wir bieten sortenreine Brände z.B. Winterrambur, Boskop usw. an. Ebenso gemischt vergährte Apfelbrände.  Die Natur ist unser wichtigster Begleiter, wir  greifen nicht auf Dünger und Pflanzenschutzmittel zurück und Nutzen das, was diese uns bietet. Die

Ein Klassiker, bei uns neu im Sortiment! Aus am Main gereiften, goldgelben Williams-Christ Birnen, entsteht ein feines Destillat mit unverwechselbarem Aroma.    

Erhältlich in 0,2L, 0,5L, 0,7 Liter Flaschen abgefüllt. 

Ein Apfelbrand aus der Sorte Winterrambur. Er besticht durch sein feines Aroma und den milden Geschmack, 2017 mit dem Prädikat Silber ausgezeichnet.

Ein Highlight aus unserem Sortiment ist unser seit Jahren aus eigenen Früchten erzeugter Mirabellenschnaps. Dieser wurde 2014 mit einer Silbermedallie ausgezeichnet. Sein fruchtig mildes, weiches Aroma erfreut den Gaumen.

Dieser entsteht aus ausgewählten Getreidesorten die auf unseren eigenen Äckern angebaut und speziell für die Schnapsherstellung verwendet werden. Von der Aussaat bis zur Ernte liegt alles in unserer Hand. Es entsteht nach sorgfältiger Verarbeitung ein wohlschmeckender Getreidebrand.

Ein Produkt, das fast in Vergessenheit geraten war aber von unseren Vorfahren geschätzt wurde. Dies bezeugt die Vielzahl alter Baumbestände in unseren Obstbaumplantagen derer wir uns gerne bedienen um einen wohlschmeckenden Zwetschgenbrand zu erzeugen.

Unser eigens gepflanzter Baumbestand bietet mittlerweile eine Ausreichende Grundlage für einen Quittenbrand der nach aufwendiger Herstellung und langer Reifezeit sein unvergleichbares Aroma und den typischen Geschmack entfaltet.

Hierfür verarbeiten wir eine süße, pflaumenartige Frucht die es in roter und grüner Färbung gibt. Es entsteht milder ein Brand mit einem Steinobst typischen Aroma.

Unser Klassiker, hergestellt aus eigenen, heimischen, alten Birnensorten. Er besticht durch seinen fruchtig und milden Geschmack und findet großen Anklang.

Ein ganz besonderer Tropfen entstanden aus heimischen Kirschen, handgepflückt und in mühevoller Kleinarbeit verarbeitet. Es ist ein ausdrucksstarker Schnaps mit der ganz besonderen Geschmacksnote.

Der ganze Stolz der Brennerei.

Die Grundlage für ausgesuchte Brände bilden unsere eigens hierfür ausgewählten und angebauten Getreidesorten. Diese werden bei optimalem Reifegrad mit dem betriebseigenen Mähdrescher gedroschen und auf unserem Hof weiterverarbeitet. Der traditionelle Maische und Gärprozess mit ausgewählten Malzsorten führt zu einem unvergleichlichen Ergebnis, welches dann in Eichenfässern aus der Spessarteiche mindestens 3 Jahre zu einem edlen Whisky heranreift.

Folgende Whisky`s sind bei uns erhältlich: 

• Single Grain Whisky 42% vol. 4 Jahre gereift
  Aus den Hauptbestandteilen Weizen und Gerstenmalz entsteht ein weicher und milder Grain Whisky
   
  
  
• Bavarian Single Bourbon Whisky 42% vol. 3 Jahre gereift
  In Anlehnung an das Amerikanische Original aus Mais, Weizen und Malz wurde ein Whisky gebrannt der durch seinen süßen geschmackvollen Charakter besticht.
  
   
  
• Single Rye Whisky 42% oder 56% vol. 3 Jahre gereift --> zur Zeit leider ausverkauft !!!
  Hergestellt aus eigens angebautem Roggen und Gerstenmalz entstand ein würziger und zugleich fruchtiger Whisky der es verdient hat auch als 56% Cask Strength (Fassstärke) abgefüllt und verkauft zu werden. 
  
  
• NEU NEU NEU !!!
  Single Malt Whisky 42% vol. 3. Jahre gereift
  Gebrannt aus erlesenen Gerstenmalzen mit verschiedenen Geschmachsnuancen wie zum Beispiel Honig, Nüsse und Brot. Mit leichten Aromen von Buchenrauch, besticht dieser Whisky durch seinen feinen und milden Charkter.
  
  
  

Nur am Rande: 

Das Wort Whisky leitet sich vom schottisch-gälischen uisge beatha ab (gesprochen: [ɯʃkʲe 'bɛha], auch uschkeba) oder vom Irischen uisce beatha (gesprochen: ischke baha oder ischke ba) und bedeutet „Wasser des Lebens“